Le 1920

Table gastronomique du Four Seasons Hotel Megève saluée par deux étoiles au guide Michelin, le Chef Julien Gatillon vous livre ici une cuisine de vérité, d’exigence et d’émotion. Vérité du produit sélectionné au meilleur de la saison. Exigence des techniques héritées de la haute gastronomie française. Émotion de recettes aux goûts francs et contrastés. La carte des desserts réalisée par le Chef Pâtissier Jérôme Berdelou, traduit côté sucré la philosophie de Julien Gatillon et vous offre des desserts précis, légers et onctueux où une touche de pep’s vient sublimer un produit phare.

La cave à vin complète l’expérience épicurienne. Riche de 14 000 bouteilles conservées à température contrôlée, cette cave unique peut être privatisée pour des dégustations de vins et dîners. Le Chef Sommelier Alexandre Pons propose une carte des vins d’environ 1 500 références, où paraissent de grands noms aussi bien que de petites appellations.

En plus des millésimes mythiques de Château Lafite (1869, 1898, 1920…) la cave abrite l’intégralité des crus Edmond de Rothschild Heritage des propriétés françaises (Château Clarke, Château des Laurets) et étrangères : Macán, Rupert & Rothschild Vignerons, Rimapere et Flechas de los Andes. Une véritable invitation à vivre pleinement l’art de vivre de la famille…