Restaurants

Trattoria de la Taverne

Des spécialités italiennes authentiques

Fermé « Ouverture en décembre 2022 »

Située sur les hauteurs de Megève, l’historique Taverne du Mont d’Arbois fait peau neuve et devient La Trattoria de la Taverne, avec une offre culinaire authentiquement Italienne résultant d’une collaboration avec le charismatique Chef Simone Zanoni, qui signe la carte.

Pour réaliser cette carte, qui laisse la part belle aux produits locaux, le chef peut s’appuyer sur un terroir régional riche et inspirant. Fromages d’alpage, beurres locaux et légumes de saison viennent sublimer ses créations. Entre cuisine traditionnelle italienne et sélection des meilleurs vins et cocktails transalpins, les convives embarqueront pour un voyage au cœur de l’Italie dans une ambiance festive, qui se prolongera tard dans la soirée avec un DJ résident.

La carte
ANTIPASTI
Tagliere di salumi di eccelenzaSélection de charcuterie d’excellence
28€
Tagliere di formaggi della tradizione italianaSélection de fromages italiens
28€
Tagliere misto di salumi e formaggiSélection de charcuterie et fromages
48€
Insalatina di polpo alla mediterraneoSalade de poulpe à la méditerranéenne
32€
Arancini di riso allo zafferano con tartare di manzoArancini safranés, tartare de boeuf
30€
Vitello tonnato del PiemonteVitello tonnato du Piémont
30€
PRIMI
Vellutata di zucca Mantovana al tartufo neroVelouté de potiron à la truffe noire
30€
Pappa al pomodoro della tradizione ToscanaSoupe traditionnelle Toscane à la tomate
25€
Risotto alla Milanese, gamberi rossi della SiciliaRisotto à la Milanaise, crevettes rouges de Siciles
42€
Tagliatelle cacio e pepe, tartufo nero (min. 2 pers.)Tagliatelle cacio et pepe, truffe noire
55€
Agnolotti di stracotto di vitello e parmigiano reggianoAgnolotti de veau confit et parmesan
40€
SECONDI
Branzino nel cartoccio MediterraneoBar en papillotte accompagné de palourdes
48€
Cotoletta di vitello con insalatina di stagioneCôte de veau à la Milanaise et salade de saison
45€
Salsiccia di maiale Grigio del Casentino, purea di patate e marmellata di cipolle al timoSaucisse de porc Grigio del Casentino, purée
de pommes de terres et marmelade d’oignons
au thym
35€
Guancia di manzo brasata al Chianti, polenta cremosa con tartufo neroJoue braisée de boeuf au chianti, polenta
crémeuse à la truffe noire
40€
Bistecca alla Fiorentina selezione Simone Fracassi, patate novelle al forno (min. 2 pers.)Steak à la florentine sélection Simone Fracassi,
pommes de terres nouvelles au four
12€
100g
DOLCI
PinolataGâteau de Toscane à la crème et aux pignons
16€
Tiramisù alle castagneTiramisu aux châtaignes
18€
Torta caprese con salsa al caramello salatoGâteau italien à la sauce caramel salée
18€
Mini Cannoli alla ricotta e agrumiMini Cannoli à la Ricotta et aux agrumes
20€
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